Los casilleros de licores están revolucionando la forma en que la élite tiene una copa

Tiempo de liberación:

Jan 25,2024

Los casilleros de licores están revolucionando la forma en que la élite tiene una copa

Los armarios de licor también se conocen comúnmente como "botella mantiene".

En la industria de la hospitalidad de lujo, se están volviendo populares entre los clientes habituales.

Un gerente del lugar le dijo a Business Insder que tener una botella rara en el casillero es un símbolo de estatus.

Los casilleros de licor, también conocidos como "bottle keeps", están apareciendo en bares y clubes de miembros en todo el mundo.

Permiten a los clientes comprar una botella de alcohol y almacenarla en el establecimiento para una fecha posterior.

Los clubes de miembros exclusivos continúan ganando una tracción generalizada en el espacio de hospitalidad de lujo; Soho House & Co Inc. dijo que su total de miembros en el tercer trimestre de 2023 creció un 20,8% año tras año.

Pero para algunos clientes, estos clubes no son lo suficientemente exclusivos.

Los armarios de licor proporcionan un hogar lejos del hogar
El Whiskey Locker en la otra casa del club de residentes en South Kensington, Londres.
El Whiskey Locker en el club de residentes The Other House en South Kensington, Londres. Priya Raj / Business Insder
James Semenowycz, director de marca y relaciones públicas de The Other House, un club de residentes en Londres, le dijo a Business Insder que su casillero de whisky está diseñado para ayudar a los clientes a sentirse como en casa.

Es probable que haya algo hogareno en beber de su propia botella en su bar favorito en lugar de pedir una bebida del menú a un miembro del personal de servicio.

Liam Simmons, el gerente del bar en el bar Silverleaf en el hotel Pan Pacific London, le dijo a BI que su membresía para mantener botellas cuesta £ 1.000, o alrededor de $1.270, anualmente.

Añadió que la membresía viene con una botella de whisky de malta y un llavero Tom Dixon para la llave de su casillero.

Dijo que la mayoría de su clientela de mantenimiento de botellas trabaja en el área local.

"Hace que Silverleaf sea un punto de parada fácil en su viaje a casa desde el trabajo", dijo Simmons a BI.

Botella mantiene son algo de un "si usted sabe, ya sabes" servicio en el mundo de la hospitalidad. Establecimientos como The Vault en Edimburgo, Escocia, solo los ofrecen a sus miembros, mientras que cualquier cliente de Silverleaf puede participar, aunque con un alto precio.

"Es un poco una cosa de estatus", dice el gerente del lugar Kyle Gow
Una pila de armarios de madera con ventanas de vidrio en una habitación amarilla.
Uno de la botella se mantiene en las bóvedas en Edimburgo, Escocia. La Scotch Malt Whisky Society
Kyle Gow, un gerente de The Vault, un lugar solo para miembros, le dijo a BI que algunos de sus miembros usan su servicio de mantenimiento de botellas para impresionar a los huéspedes y clientes comerciales.

“Algunas personas quieren mostrar lo que tienen. Es más probable que las personas compren una botella más cara para poner en la botella ", dijo.

"Es un poco una cosa de estatus", dijo Gow, y agregó que los clientes compran botellas deseables de whisky que luego pueden mostrar a amigos que intentan comprar las mismas.

"Hemos tenido miembros que compran algunas botellas exclusivas, entran y hacen exactamente eso, se muestran", agregó.

Gow dijo que también es una forma para que establecimientos como estos conozcan mejor a su clientela. Agregó que un cliente habitual siempre está buscando la próxima botella para poner en su casillero para que no pierdan su espacio.

"Estábamos atentos a su biberón y tan pronto como supimos que se estaba acabando, diríamos: 'Esto es lo que pensamos para el siguiente'", dijo.

Aunque el lugar tiene 120 espacios para botellas, Gow le dijo a BI que han sido extremadamente populares, y el lugar se está quedando rápidamente sin espacio. Pero el aumento global de los casilleros de licor significa que hay muchas opciones para elegir.

The Vault en San Francisco y The Flatiron Room en Nueva York tienen extensas colecciones de whisky que esperan ser guardadas bajo llave.

El lujo de la elección
Gow le dijo a BI que la mayoría de sus clientes saben lo que les gusta beber, por lo que puede ser más económico para ellos comprar una botella que porciones individuales.

Agregó que una botella de whisky promedio puede costar £ 75, más £ 30 para mantener una botella en el casillero durante seis meses, lo que suma alrededor de $130.

Dijo que hay aproximadamente 28 porciones de whisky en una botella de tamaño promedio, que, si se compra individualmente, costaría alrededor de £ 273, o alrededor de $350.

Pero para la clientela que deja caer miles en membresías en los clubes de miembros de todo el mundo, los pocos cientos de dólares que ahorran con una botella probablemente no sea su razón para hacerlo.

Cuando se habla de viajes de lujo u hospitalidad, “elección” es una palabra de moda usada en exceso.

En el caso de la botella de mantener, no todo el mundo necesita-o quiere-una elección.

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